Bodega: Jerusalem Winery
Región: Jerusalem Año: 2021
Tipo: Tinto Seco
Alcohol: 13%
Volumen: 750 mL
Aspecto: Color Carmesi intenso.
Aroma: Amaromas a cerezas, frambuesas y café,
Gusto: Con cuerpo y un final largo y equilibrado.
CERTIFICADO KOSHER - NO MEVUSHAL
Vino tinto seco elaborado con uvas Petit Sirah de viñas viejas, procedentes de un único viñedo en la región del Carmelo. Tras la fermentación y la maceración con los hollejos, el vino envejeció en barricas de roble durante 15 meses
Marida bien con Guisos a base de cordero y platos de pasta con champiñones y caldo de carne.
El proyecto de excelencia de las bodegas de Jerusalén,
Los vinos del Proyecto Molino de Viento representan la excelencia de las bodegas de la Asociación Agrícola de Jerusalén. Un selecto grupo de viticultores y parcelas de viñedo de las que elaboramos los mejores vinos. Buscamos constantemente la identidad local, la complejidad y la elegancia. Nuestro objetivo es obtener lo mejor de cada viñedo y añada. La filosofía que guía nuestra producción vinícola se inspira en el "viejo mundo", donde la fruta y sus características son fundamentales, y la influencia del enólogo y el proceso son secundarios.
La ilustración que aparece en las etiquetas de los vinos y el nombre de la serie expresan la conexión de la bodega con el molino de viento de Montefiore, donde se encuentra el centro de visitantes de la bodega, frente a la Ciudad de David y las murallas de la ciudad vieja.
