Bodega: Jerusalem Winery
Premio medalla de bronce.
Región: Jerusalem Año: 2023
Tipo: Tinto Seco
Alcohol: 17%
Volumen: 750 mL
Aspecto: Color Purpura intenso.
Aroma: Aroma a frambuesas negras, frutos secos, chocolate negro
Gusto: Con Pleno y un final largo y equilibrado.
CERTIFICADO KOSHER - NO MEVUSHAL
Vino tinto fortificado, elaborado con uvas Shiraz cultivadas en un único viñedo en las colinas de Judea y cosechadas en su punto óptimo de maduración. Durante la fermentación alcohólica, se añadió brandy. Tras un día de fermentación, el vino se prensó y envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés
Marida bien con postres a base de chocolate, quesos Roquefort y Stilton.
El proyecto de excelencia de las bodegas de Jerusalén,
Los vinos del Proyecto Molino de Viento representan la excelencia de las bodegas de la Asociación Agrícola de Jerusalén. Un selecto grupo de viticultores y parcelas de viñedo de las que elaboramos los mejores vinos. Buscamos constantemente la identidad local, la complejidad y la elegancia. Nuestro objetivo es obtener lo mejor de cada viñedo y añada. La filosofía que guía nuestra producción vinícola se inspira en el "viejo mundo", donde la fruta y sus características son fundamentales, y la influencia del enólogo y el proceso son secundarios.
La ilustración que aparece en las etiquetas de los vinos y el nombre de la serie expresan la conexión de la bodega con el molino de viento de Montefiore, donde se encuentra el centro de visitantes de la bodega, frente a la Ciudad de David y las murallas de la ciudad vieja.
