Bodega: Jerusalem Winery
El vino insignia de la bodega.
Región: Jerusalem Año: 2019
Tipo: Tinto Seco
Alcohol: 13%
Volumen: 750 mL
Aspecto: Color Purpura intenso.
Aroma: Aromasa ciruela madura, grosella negra, violetas, menta y caja de puros.
Gusto: Es un vino pleno rico, con un final largo y equilibrado.
CERTIFICADO KOSHER - NO MEVUSHAL
Vino tinto seco elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot cultivadas en viñedos selectos de las montañas de Jerusalén. Cada viñedo se sometió a procesos de vinificación y crianza por separado durante ocho meses, tras los cuales se estableció la mezcla final y el vino se volvió a introducir en barricas de roble francés para un período de crianza adicional de siete meses.
Marida bien con pierna de cordero asada, confit de ganso y solomillo a la parrilla.
El proyecto de excelencia de las bodegas de Jerusalén,
Los vinos del Proyecto Molino de Viento representan la excelencia de las bodegas de la Asociación Agrícola de Jerusalén. Un selecto grupo de viticultores y parcelas de viñedo de las que elaboramos los mejores vinos. Buscamos constantemente la identidad local, la complejidad y la elegancia. Nuestro objetivo es obtener lo mejor de cada viñedo y añada. La filosofía que guía nuestra producción vinícola se inspira en el "viejo mundo", donde la fruta y sus características son fundamentales, y la influencia del enólogo y el proceso son secundarios.
La ilustración que aparece en las etiquetas de los vinos y el nombre de la serie expresan la conexión de la bodega con el molino de viento de Montefiore, donde se encuentra el centro de visitantes de la bodega, frente a la Ciudad de David y las murallas de la ciudad vieja.
