Bodega: Jerusalem Winery
Gewurztraminer
Región: Jerusalem Año: 2025
Tipo: Blanco Semi seco
Alcohol: 11.5%
Volumen: 750 mL
Aspecto: Amarillo intenso.
Aroma: Rosas y lichis.
Gusto: De cuerpo ligero a medio
CERTIFICADO KOSHER - NO MEVUSHAL
La temporada de cultivo se caracterizó por un invierno relativamente cálido y precipitaciones superiores a la media, lo que inicialmente provocó una brotación temprana en los viñedos. La vendimia comenzó antes de lo habitual, con rendimientos un 15 % inferiores a la media de los últimos años. La maduración fisiológica y fenólica varió de una parcela a otra, lo que requirió un seguimiento minucioso y detallado. La mayoría de las parcelas se vendimiaron antes que en años anteriores para preservar la frescura y los aromas frutales primarios en el vino. La vendimia concluyó antes de lo habitual.
Vino blanco semiseco elaborado con uvas Gewürztraminer, Tras un prensado suave, fermenta en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar el carácter aromático de la variedad.
